2023年6月28日由我校聂少平教授作为发起人之一，并联合西北大学、江苏大学、福建农林大学、浙江大学和Wiley出版集团联合创办的国际食物营养与安全协会旗舰期刊Food Frontiers，获得了自2020年创刊以来的第一个影响因子(Journal Impact Factor)——9.9，以完美的表现完成全球食品科技期刊国际赛场上的首秀，这标志着南昌大学乃至我省食品领域在国际上的影响力得到进一步提升。

　　近日，信息服务提供商科睿唯安发布了2023年度《期刊引证报告》(下称“JCR”)，该年度报告是全球具有影响力的期刊评估资源，提供包括期刊影响因子、分区、引用频次等在内的多种年度期刊度量指标，也是目前国际上通用的期刊评价指标。该报告通过一系列指标对全球2万多本来自五大洲80多个国家和地区的高质量的科技学术期刊进行评估，涵盖自然科学和社会科学200多个研究领域。其中，期刊Food Frontiers的影响因子(Journal Impact Factor)为9.9，而五年影响因子更是高达10.0。

　　据悉，在食品科技领域的169本期刊中，Food Frontiers排名第七，位列全球该领域期刊前5%，排名仅次于Nature Food、Trends in Food Science & Technology、Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety、Annual Review of Food Science and Technology、Food Hydrocolloids、Critical Reviews in Food Science and Nutrition等国际顶级期刊，在研究型期刊中排名第三。

Food Frontiers自创刊以来，专注出版与食品科学和技术有关的实验研究和政策管理方面的研究论文、述评、展望、要点、观点和人物档案等，旨在提高中国学者在该领域的国际影响力。该期刊为国际科学界提供了公开发表和广泛传播高质量基础研究成果的最新平台。它不仅关注食品学科的核心领域，还关注诸如人类健康、农业与环境之间的接合点等新兴领域。迄今为止，Food Frontiers已经发表240多篇文章，作者主要来自中国、美国、意大利、西班牙、土耳其、法国、德国、印度、英国、葡萄牙、日本等国家。其中，境外论文超过50%。

Food Frontiers编委会由来自有全球20个国家和地区的57位编辑学者组成， 其中中国(26)、美国(6)、西班牙(4) 、意大利(3) 、葡萄牙(2) 、伊朗(2)、厄瓜多尔(2)、澳大利亚(1)、保加利亚(1)、埃及(1) 、法国(1) 、日本(1) 、马来西亚(1) 、波兰(1) 、罗马尼亚(1) 、韩国(1) 、土耳其(1)。编委会中有高被引学者18人，境外学者31人 (53%)。Food Frontiers名誉主编由我校谢明勇院士担任，创刊主编由我校聂少平教授和西班牙维戈大学萧建波教授担任。西北大学岳田利教授、江苏大学邹小波教授、福建农林大学郑宝东教授、广东农科院张名位研究员、深圳大学王明福教授、浙江大学陆柏益教授、大连工业大学杜明教授担任期刊科学主编。广东海洋大学曹慧教授担任执行主编。

（Food Frontiers期刊链接：https://onlinelibrary.wiley.com/journal/26438429）